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四国海苔
西日本の最高峰、石鎚の嶺からの流れる真清水は国立公園瀬戸内海に注ぎ入り、お山おろしの寒風厳しい季節に香味と風味と栄養価の高い海苔が西条地方遠浅の沿岸とその沖合いに育ちます。

ノリ養殖、今年も不作が続く

近年、温暖化の影響で水温か下がる時期が遅くなりノリの生産数量は減少傾向が続いています。水温が上がる時期も早くなり、一昔前に比べると1カ月程度生産期間が短くなっています。国産ノリの需要と供給のバランスは崩れ、不足品を中国や韓国からの輸入に頼る時代になりました。

弊社も四国、瀬戸内、有明を中心に原料確保をしていますが、特にアオノリについては大変厳しい生産状況です。不本意ではありますが今春以降に価格改定を実施する予定です。前もってお知らせいたしますのでご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

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